中文名称:泰勒粉
中文别名:泰勒胶

成分：肤色粉末，纯天然动植物浓缩精炼而成（坚果，松果，鱼，贝壳，鸡蛋，牛奶，黄豆，小麦等）

外观白色至淡黄色粉末
用途:增稠剂，用于涂料，医药等方面。

泰勒粉
性状:白色粉末,溶于水后清澈透明。不沾，易溶于冷水或热水，触感佳。高度增稠能力、助悬浮、水分保持、宽pH值范围高度稳定.做出的凝胶质感不如卡波凝胶,但是制作简便,耐酸碱度好.
羟乙基纤维素为乳白色无嗅无味易流动的粉末。水溶性，原料由天然植物纤维改性而成,有*的触感.用作增稠剂,增加产品的浓稠度或形成凝胶的物质.可耐酸至pH3及25%的酒精.不会被其他离子性原料影响.作为一种非离子型的表面活性剂,除具有增稠、悬浮、粘合、浮化、成膜、分散、保水及提供保护胶体作用外,还具有下列性质:
1.可溶于热水或冷水,高温或煮沸不沉淀,使它具有大范围的溶解性和粘度特性,及非热凝胶性;
2.本身非离子型可与大范围内的其他水溶性聚合物,表面活性剂、盐共存,是含高浓度电解质溶液的一种优良的胶体增稠剂;
3.保水能力比甲基纤维素高出一倍,具有较好的流动调节性,
4.HEC的分散能力与公认的甲基纤维素和羟丙基甲基纤维素相比分散能力最差,但保护胶体能力*.属非离子型水溶性聚合物，因此，在乳胶漆中它能起增稠、粘结、乳化、分散、稳定作用，并能保留水份，形成薄膜和提供保护胶体（ Protective  colloid)效应。极易溶于热水或冷水中，提供广阔粘度的溶液，并能接受含极高电解质浓度的溶液。

用途：

自制翻糖膏和干佩斯得必需成分，使翻糖更富延展性，糖花更易定型。DIY翻糖制作也可以用作翻糖糖花的粘合剂(制作粘合剂，使用纯水或者凉白开，按照水20泰勒粉1的比例进行调开即可)

简介：翻糖制作材料之一

主要作用是使翻糖具备更好的延展性，以便塑造高难度造型与作品细节的体现。目前该款泰勒粉与糖

分比例为：1000克糖粉里只需要添加5-7克浓缩型泰勒粉即可，相对美国生产泰勒粉，可以节省50%

以上的使用量，更经济和方便。

本品分散性好,中性,纯度高,无色无味,是高品质糕点的不二选择。

正确的泰勒粉使用方法

用糖粉+泰勒粉+蛋清

泰勒粉搅拌均匀小窍门：泰勒粉具有食用胶水的特性，当与液体混入的时候一定产生反应，那么，在其粉状的时候先搅拌好，再与液体混合，就不会产生搅拌不均匀的情况了。

操作：

1糖粉用搅拌机打碎至粉状，放置在案板上，

2将泰勒粉倒入，搅拌均匀，

3将蛋清打匀，

4将混合好的泰勒粉+糖粉倒入蛋清中，揉匀揉成糖团

5将揉好的糖团用保鲜膜封好，发醒一个小时即可。

附送干佩斯和翻糖玫瑰的做法：泰勒粉：翻糖制作材料之一，主要作用是使翻糖具备更好的延展

性，以便塑造高难度造型与作品细节的体现。目前该款泰勒粉与糖分比例为：1000克糖粉里只需要添

加5-7克浓缩型泰勒粉即可，相对美国生产泰勒粉，可以节省50%以上的使用量，更经济和方便。本品

分散性好,中性,纯度高,无色无味,是高品质糕点的不二之选.