基本信息

• 中文名称

  苦瓜粉

• 是否含防腐剂

  否

• 主要营养成分

  维生素C

• 适宜人群

  广大群众

营养成分

苦瓜粉由苦瓜 经低温烘干超微粉碎 而成，苦瓜粉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、苦瓜苷 、钙、铁、磷等。其中，维生素C含量非常丰富。

苦瓜粉的营养成分详情:

可食部 81 水分(克)93.4 能量(千卡 )19 能量(千焦 )79 蛋白质(克)1 脂肪(克)0.1 碳水化合物(克)4.9膳食纤维(克)1.4胆固醇(毫克)0 灰份 (克)0.6维生素A (毫克)17 胡萝卜素(毫克)100 视黄醇(毫克)0 硫胺素(微克)0.03 核黄素(毫克)0.03尼克酸(毫克)0.4 维生素C(毫克)56维生素E (T)(毫克)0.85 a-E0.61 (β-γ)-E0.24 δ-E0 钙(毫克)14 磷(毫克)35 钾(毫克)256 钠(毫克)2.5 镁(毫克)18 铁(毫克)0.7 锌(毫克)0.36 硒(微克)0.36 铜(毫克)0.06 锰(毫克)0.16 碘(毫克)0

主要功效

1、保健功能

苦瓜粉性寒味苦，具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效，对热病 烦渴、中暑、痢疾、目赤 、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用;此外，苦瓜 中含有的有效成份"植物胰岛素 "，即苦瓜苷 ，能安全、平稳降低血糖 ，重要的是改善胰岛 腺功能修复B细胞，对并发症有明显的改善作用，同时具有调节血脂、降低血压的作用，还能使胰岛素细胞活性增强，自身调节 血糖的能力地增强，加速血糖氧化，符合人体代谢的自然规律;苦瓜另一个作用是清暑除烦、解，、明目、益气壮阳，平时吃苦瓜可以清毒，降火，并且苦瓜还有"植物胰岛素"的美誉，能够预防和改善糖尿病的并发症，具有调节血脂并提高免疫力的作用。

2、瘦身功能

一根苦瓜 里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分--高能清脂素，这种被誉为"脂肪杀手"的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右;实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰围瘦小2毫米之多……药理研究证实，高能清脂素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位--小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质 的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无任何毒副作用。

3、药用功能

苦瓜粉中含有的"多肽-P"，对糖尿病如同胰岛素一样有效，并可取而代之作为糖尿病的治疗药物。物质基础可能包括甾甙、皂甙、肽类物质。苦瓜粉中所含的苦瓜 蛋白，可提高机体的免疫功能，促进免疫细胞消灭癌细胞，这种蛋白脂类物质可能成为治疗癌症的新药;活性成分主要是蛋白质、皂甙。苦瓜素 有抗艾滋病病毒的作用，*蛋白MAP30有望开发成一种新型的治疗艾滋病的药物。苦瓜中含有一种有避孕作用的物质，α-苦瓜素、β-苦瓜素可引起怀孕小鼠早期、中期流产或致畸。

主要用途

苦瓜粉被广泛用于天然保健营养品 (可作为糖尿病人*食品、瘦身减肥食品及广大消费者保健食品)、功能性食品 、还可以用于*化妆品特殊添加剂及制药原料。