L-亮氨酸

       L-亮氨酸 ，又称白氨酸 ，化学名为α一氨基异己酸，1819年Proust首先从奶酪 中分离得到。后来，Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解 物中得到其结晶，并定名为亮氨酸 。L一亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种，也是人体八种必需氨基酸 之一，另外由于L一亮氨酸和L一异亮氨酸 、L-撷氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸 (Branched chain amina acids, BCAA)。

物化性质

L一亮氨酸 分子式为C6H1302N，相对分子量131.18，分子结构为：

L一亮氨酸为白色结晶或结晶粉末，是一种非极性氨基酸 ，味微苦，溶于水，20℃、25℃时溶解度分别为23. 7g/L和24. 26g/L，乙酸(10.9g/L)、稀盐酸 、碱溶液及碳酸盐溶液，微溶 于醇( 0. 72g/L )，不溶于醚，加热到145^r 148℃时升华，293-295 0C时分解，比重1. 29(180C)，比旋光度[a ] D20为+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl，C=1)，等电点 5. 98。

用途

属必需氨基酸 ，成年男子需要量2.2g/d，为*正常生长及成人维持正常氮平衡 所必需。该品作为营养增补剂，配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。按我国GB 2760-86规定，该品可用作香料。

2.作为氨基酸输液及综合氨基酸制剂。用于幼儿特发性高血糖的诊断和治疗。并适用于糖代谢失调、伴有胆汁分泌减少的肝病、贫血、中毒、肌萎缩 症、脊髓灰质炎后遗症 、神经炎 及精神 病。