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L-半胱氨酸盐无水物
- 品牌：仟盛
- cas：52-89-1
- 价格： ￥73/千克
- 发布日期： 2019-05-18
- 更新日期： 2024-12-13
产品详请
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 仟盛 |
| 用途 | 食品添加剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | L-半胱氨酸盐酸盐无水物 |
| CAS编号 | 52-89-1 |
| 分子式 | C3H8NO2SCl |
| 有效物质含量 | 99 |
L-半胱氨酸盐酸盐无水物
用途
面包改良剂；营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。对丙烯腈 和芳香族中毒有解毒作用，有预防放射线 损伤的作用，有治疗气管炎和化痰作用，有吸收酒精，将其在体内的乙醛的解毒作用。
理化指标
外观 | 白色结晶或白色粉末状 | ||
鉴定 | 用红外线吸收光谱仪器测定 | ||
比旋光度 | +5.5°- +7.0° | +5.7°- +6.8° | +5.5°- +7.0° |
溶解状况 | ≥ 98.0% | --- | ≥ 98.0% |
含氯量 | 19.89 – 20.29% | --- | 19.8 – 20.8% |
铵盐 (NH4) | ≤ 0.02% | --- | --- |
硫酸盐 (SO4) | ≤ 0.020% | ≤ 0.03% | ≤ 0.02% |
铁盐 (Fe) | ≤ 10PPm | ≤ 30PPm | ≤ 10PPm |
重金属 (Pb) | ≤ 10PPm | ≤ 15PPm | ≤ 10PPm |
砷盐 (As2O3) | ≤ 1PPm | --- | ≤ 1PPm |
其它氨基酸 | --- | --- | ≤ 0.5% |
干燥失重 | 8.5 - 12.0% | 8.0 - 12.0% | 8.0 - 12.0% |
灼烧残渣 (sulfated) | ≤ 0.10% | ≤ 0.4% | ≤ 0.1% |
含量 | 99.0-100.5% | 98.5-101.5% | ≥ 98.5% |
酸碱度 | 1.5 - 2.0 | --- | 1.5 - 2.0 |
有机挥发物 | --- | 符合标准 | --- |
