河北仟盛生物科技有限公司
菜单 Close 公司首页 公司介绍 公司动态 证书荣誉 联系方式 在线留言
您当前的位置: 网站首页 > 产品展厅 >食品级菠萝蛋白酶
产品展厅
食品级菠萝蛋白酶
  • 英文名称:Bromelain
  • 品牌:仟盛
  • cas:9001-00-7
  • 价格: ¥42/千克
  • 发布日期: 2019-07-24
  • 更新日期: 2025-02-13
产品详请
EINECS编号
品牌 仟盛
用途 食品添加剂
执行标准 国标
英文名称 Bromelain
型号 食品级
别名 菠萝蛋白酶
CAS编号 9001-00-7
分子式
有效物质含量 99
中文名称:菠萝蛋白酶
中文别名:菠萝酶
CAS No:9001-00-7
EINECS号:232-572-4
分子式:C7H3BRCLNO2
外观黄色粉末
用途:菠萝蛋白酶(9001-00-7)的用途: 产品已被广泛应用于食品、医药等行业。 一、在食品加工业的应用 1、焙烤食品:将菠萝蛋白酶加入生面团中,可使面筋降解,生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。 2、干酪:用于干酪素的凝结。 3、肉类的嫩化:菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子..
安全说明:S22;S24;S26;S36/37
联系方式
手机:15830669978
Q Q:
微信扫一扫