中文名称:乳酸钙
中文别名:Α-羟基-丙酸钙

CAS No:814-80-2

EINECS号：212-406-7

分子式:C6H10CaO6

沸点:227.6°C at 760 mmHg
闪光点:109.9°C
密度:1.0391
外观棕色 白色结晶粉末
用途:

1、用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质。

2、乳酸钙是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为23~46g/kg;在谷类及其制品中为12~24g/kg;在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。

3、用作营养强化剂的钙剂，作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类容易被吸收。作为药物使用，可防治缺钙症，如佝偻病、手足搐搦症，以及妇女妊娠、哺乳期所需钙的补充。

安全说明:22-24/25-45-36/37/39-26
危险品运输编号：3203