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产品展厅
QS河北仟盛防腐剂 供应食品级肉桂酸钾 肉桂生产
起订量 (千克)价格
1-2560 /千克
25-100055 /千克
≥100052 /千克
  • 英文名称:potassium cinnamate
  • 品牌:河北仟盛
  • cas:16089-48-8
  • 发布日期: 2020-11-12
  • 更新日期: 2024-11-09
产品详请
EINECS编号 240-244-7
品牌 河北仟盛
用途 食品防腐、饲料防腐
英文名称 potassium cinnamate
型号 食品级、饲料级
别名 苯丙烯酸钾
纯度 99%
CAS编号 16089-48-8
分子式 C9H7KO2
有效物质含量 99%

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肉桂酸钾

中文名称:肉桂酸钾
CAS No:16089-48-8
EINECS号:240-244-7
分子式:C9H7KO2
沸点:265°Cat760mmHg
闪光点:189.5°C
用途:具有天然肉桂香气,作为食品防腐剂,广泛应用于食品中。

肉桂酸钾具有以下几个特点:

1.1 广谱性

抑菌能力强,尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强,其抑制霉菌的有效浓度为0.05-0.1%,一般常用量为0.01-0.02%,抑制细菌的有效浓度为0.01-0.1%。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属 、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲霉毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等。

同时,肉桂酸钾不受酸碱度的限制,PH值在2-7之间抑菌效果也相当好,能广泛运用于各类食品中。




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