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L-苹果酸
- 起订量 (千克)价格
- 1-25¥40 /千克
- 25-200¥35 /千克
- ≥200¥30 /千克
- 英文名称:L(-)-Malic acid
- 品牌:仟盛
- cas:97-67-6
- 发布日期: 2021-01-22
- 更新日期: 2025-03-15
产品详请
EINECS编号 | 有 |
品牌 | 仟盛 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | L(-)-Malic acid |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色结晶或结晶性粉末 |
别名 | L-丁醇二酸;L-羟基琥珀酸;L-苹果酸;L-羟基丁二酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 97-67-6 |
分子式 | C4H6O5 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-丁醇二酸 |
中文名:苹果酸
别 称:2-羟基丁二酸
英文名:malic acid
化学式:C4H6O5
CAS号:636-61-3
外 观:无色针状结晶,或白色晶体粉末
本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。
用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。作为酸味剂,其酸味的刺激缓慢。虽不及柠檬酸强,但较持久。可代替柠檬酸使用(约80%)。特别适用于果冻及以水果为世态炎凉的食品