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刺云实胶
- 起订量 (千克)价格
- 1-25¥100 /千克
- 25-200¥90 /千克
- ≥200¥80 /千克
- 英文名称:Tara gum
- 品牌:仟盛
- cas:39300-88-4
- 发布日期: 2021-01-23
- 更新日期: 2024-11-08
产品详请
EINECS编号 | 有 |
品牌 | 仟盛 |
主要有效成分 | 他拉胶、塔拉胶 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Tara gum |
型号 | 食品级 |
别名 | 他拉胶、塔拉胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 39300-88-4 |
分子式 | 有 |
有效物质含量 | 99 |
中文名:刺云实胶
别 称:刺云豆胶
英文名:Tara gum
CAS号:39300-88-4
外 观:白色至黄白色粉末
本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。
具有良好的热稳定性、化学稳定性和胶体复配性,是一种性能优良的天然食用胶体,因此,在食品工业中刺云豆胶主要用作增稠剂、胶凝剂和稳定剂。刺云实胶作为增稠剂,适用于适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品;作为胶凝剂,适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品等;作为稳定剂,适用于酱、调味品和沙拉等。