中文名：瓜尔胶

英文名：guar gum

CAS号：9000-30-0

外 观：白色至浅黄褐色自由流动的粉末

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。

冷冻食品：防冰渣产生，增加冻化稳定性。 烘烤食品：保持湿度，改进质地。饮料：改进口感，稳定颗粒悬浮。 .色拉酱：增稠剂，替代油料。