中文名：海藻酸钠

别  称：褐藻胶

英文名：sodium alginate

CAS号：9005-38-3

外 观：白色或略带黄白色的纤维状粉末或粗粉

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。

稳定剂；增稠剂；乳化剂；分散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。用作纺织品的上浆剂和印花浆，同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中，作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。