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鳗鱼蛋白肽用途
- 起订量 (千克)价格
- 1-25¥430 /千克
- 25-500¥420 /千克
- ≥500¥410 /千克
- 英文名称:Eel peptide
- 品牌:仟盛
- cas:57014-02-5
- 发布日期: 2021-03-30
- 更新日期: 2025-02-14
产品详请
EINECS编号 | 有 |
品牌 | 仟盛 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Eel peptide |
型号 | 食品级 |
外观 | 类白色粉末 |
别名 | 鳗鱼胶原蛋白肽 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 57014-02-5 |
分子式 | 有 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 鳗鱼肽 |

胶原蛋白是由3条肽链拧成螺旋纤维状蛋白质
2-1从动物(猪、牛居多)的皮和骨中提取胶原蛋白
2-2鱼鳞中提取的胶原蛋白
2-3深海鱼皮中提取的胶原蛋白:
胶原蛋白肽膜处理新工艺胶原蛋白传统工艺:
胶原蛋白的提取工艺中,先将原料鱼鳞、鱼皮、鱼骨等,加入适量的水混合后,经过高温蒸、在合适的pH条件下,加入适量的酶解剂,进行酶解提取,完成后进行精细过滤;滤液进入蒸发浓缩系统浓缩脱水,经浓缩后的液体达到一定浓度后,进入喷雾干燥设备,所得粉末即为胶原蛋白。
胶原蛋白传统工艺缺点:
(1)提取液体积较大,产品的生产周期较长;
(2)酶解液除杂不 ,影响胶原蛋白品质;
(3)所得成品往往具有苦腥味,口感差;
(4)过滤级别粗犷,产品水溶性较差;
(5)盐分含量高,影响产品口感;
公司充分运用膜分离技术的优势,成功的将膜分离技术应用提取、分离、浓缩、纯化工艺,对传统工艺进行技术改造和革新,,致力于为企业降低综合生产成本,提高产品质量。
胶原蛋白膜分离优势:
(1)三级膜过滤能耗低,仅为热浓缩的30%,为企业节约成本;
(2)膜设备操作简单,占地面积小,设备自动运行,维护方便;
(3)可拓展性好,容易实现工业化扩产需求;
(4)一,二级膜过滤,提高胶原蛋白品质和口感;
(5)膜过滤同时,脱出酶解液中的无机盐,降低苦腥味和农残;
(6)缩短生产周期,提成生产效率;
(7)常温浓缩,蛋白生物活性不受影响。
