河北仟盛生物科技有限公司
菜单 Close 公司首页 公司介绍 公司动态 证书荣誉 联系方式 在线留言
您当前的位置: 网站首页 > 产品展厅 >生物发酵酶 >碱性蛋白酶用途
产品展厅
碱性蛋白酶用途
起订量 (千克)价格
1-2599 /千克
25-20095 /千克
≥20090 /千克
  • 英文名称:Alkaline protease
  • 品牌:仟盛
  • cas:9014-01-1
  • 发布日期: 2021-04-25
  • 更新日期: 2024-11-09
产品详请
EINECS编号
品牌 仟盛
用途 酶制剂
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 丝氨酸蛋白酶
CAS编号 9014-01-1
重金属 0%
英文名称 Alkaline protease
砷含量 0%
纯度 99%
酶活力 10万
分子式
有效物质含量 99

碱性蛋白酶 鸡鸭牛鱼虾蟹蛋白水解酶 鱼虾下脚料水解酶

碱性蛋白酶 是由经选育的地衣芽孢杆菌2709深层发酵培养,后经微滤、超滤、及真空冷冻干燥技术精制提取而成的一种内切蛋白酶,又被称为地衣芽孢杆菌蛋白酶。由275和274个氨基酸残基,组成一- 条多肽链构成,分子量约为27300Da.

主要成分:碱性蛋白酶、葡萄糖
产品规格: 10万-150万U/g (可定制)
产品性状:浅棕色粉末


溶解性:产品易于水,水溶液为澄清的浅棕色液体

作用机理:
碱性蛋白酶活性中心含丝氨酸,故称丝氨酸蛋白酶。它不但能水解肽键,还具有水解酰胺键、酯键以及转酯和转肽的功能。在pH碱性条件下,可发挥较强的水解能力,能将蛋白质水解为多肽或氨基酸,广泛应用于洗涤剂、食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。


应用领域:

1、食品行业
碱性蛋白酶是一种无毒、无副作用的蛋白质,属于丝氨酸型内切蛋白酶,应用在食品行业可水解蛋白质大分子肽链生成小分子多肽或氨基酸,形成具有独特风味的蛋白质水解液。
2、洗涤行业
碱性蛋白酶成功应用于洗涤剂用酶工业,可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中,既可用于家庭洗衣,也可用于工业洗衣,可以有效的去除血渍、蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍,另外也可作为医用试剂酶清洗生化仪器等。
3、生物科研
在生物技术领域,碱性蛋白酶可作为工具酶用于核酸纯化过程中的蛋白质(包括核酸酶类)去除,而对DNA无降解作用,避免对DNA完整性的破坏。
使用条件:
有效范围
温度: 30-60C         pH: 7.0-11.0



添加量

建议添加量0.1-0.3%, 因底物的种类、浓度、反应条件等不同,添加量具体视生产情况而定。


储存:

●密封、避光、低温储存,最适储存温度(0 -4'C)可参考: 4°C 密闭可保存24个月,15"C 可保存18个月,室温下可保存12个月;酶制剂是一种生物活性物质,易受重金属离子(Fe3+、 Cu2+、 Hg+、 Pb+等)和氧化剂的抑制及破坏作用,在贮存或使用过程中应避免与之接触。
●贮藏过久或贮藏条件不利,会使酶活不同程度的降低;如温度湿度过高,则需要在使用时适当的增加使用量。






联系方式
手机:15830669978
Q Q:
微信扫一扫