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卡德兰胶用途
- 起订量 (kg)价格
- 1-25¥100 /kg
- 25-1000¥90 /kg
- ≥1000¥75 /kg
- 英文名称:Carrageenan
- 品牌:仟盛
- cas:9062-07-1
- 发布日期: 2021-06-15
- 更新日期: 2025-03-26
产品详请
EINECS编号 | 232-524-2 |
品牌 | 仟盛 |
主要有效成分 | 卡德兰胶 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Carrageenan |
型号 | 食品级 |
别名 | 角叉菜胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9062-07-1 |
分子式 | C24H36O25S2 |
有效物质含量 | 99 |
卡德兰胶稳定性强,干粉长期放置不易降解。它在中性和碱性溶液中也很稳定,即使加热也不会水解,但在酸性溶液中(尤其是pH值≤4.0)卡德兰胶易发生酸水解,凝胶强度和黏度下降。
● 溶解性:不溶于冷水,但可溶胀成胶块状,不溶于有机溶剂,易溶于热水成半透明的胶体溶液(在70℃以上热水中溶解速度提高);
● 胶凝性:在钾离子存在下能生成热可逆凝胶;
● 增稠性:浓度低时形成低粘度的溶胶,接近牛顿流体,浓度升高形成高粘度溶胶,则呈非牛顿流体。
● 协同性:与刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等胶体产生协同作用,能提高凝胶的弹性和保水性;
【运输】:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。
【贮存】:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。
【贮存】:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。