河北仟盛生物科技有限公司
菜单 Close 公司首页 公司介绍 公司动态 证书荣誉 联系方式 在线留言
您当前的位置: 网站首页 > 产品展厅 >生物发酵酶 >仟盛食品级胃蛋白酶 天冬氨酸型内切酶 酸性蛋白水解酶 固体水解生物酶
产品展厅
仟盛食品级胃蛋白酶 天冬氨酸型内切酶 酸性蛋白水解酶 固体水解生物酶
起订量 (千克)价格
1-25465 /千克
25-100435 /千克
≥100425 /千克
  • 英文名称:Pepsin
  • 品牌:仟盛
  • cas:9001-75-6
  • 发布日期: 2021-06-21
  • 更新日期: 2025-02-12
产品详请
EINECS编号
品牌 仟盛
用途 蛋白水解酶
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 酸性蛋白水解酶
CAS编号 9001-75-6
重金属 0%
英文名称 Pepsin
砷含量 0%
纯度 99%
酶活力 1万
分子式
有效物质含量 99

产品概述:
胃蛋白酶

是从动物胃黏膜中提取而成的固体酶制剂,属肽链内切酶。胃蛋白酶在酸性pH值条件下,能将大分子蛋白质水解成多肽及氨基酸等产物。

产品外观:浅黄色固体粉末。因发酵原料、期等因素的影响,颜色会稍有差异,但不影响使用功效。

包    装:铝塑袋包装,1kg/袋。

贮    存:本产品为活性生物制剂,运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。
保质期:本产品原封装在阴凉、干燥环境下,保质期12个月。

作用机理:

胃蛋白酶属于天冬氨酸型内切蛋白酶,可分解蛋白质中苯丙氨酸或酪氨酸与其他氨基酸形成的肽键,产物为蛋白胨及少量的多肽和氨基酸。在酸性环境中具有较高活性,在中性或碱性pH值的溶液中,胃蛋白酶会发生解链而丧失活性。胃蛋白酶是一-种消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主细胞所分泌,功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。胃蛋白酶在对蛋白质或多肽进行水解时,具有定的氨基酸序 列特异性,倾向于水解氨基端或羧基端为芳香族氨基酸 (苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸)或亮氨酸的肽键。
应用领域:

本产品可广泛应用于饲料、食品、皮革等行业
1.可应用于动、植物蛋白的水解,生产畜禽饲料或宠物饲料
2.可应用于动、植物蛋白的水解,生产蛋白胨、多肽等食品或保健品
3.在皮革工业中,可应用于皮革鞣制,辅助毛皮软化
4.胃蛋白酶可用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解。
5.胃蛋白酶可用于干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。





联系方式
手机:15830669978
Q Q:
微信扫一扫