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产品展厅
皂荚糖胶功效
起订量 (千克)价格
1-2575 /千克
25-20070 /千克
≥20065 /千克
  • 英文名称:gleditsia?sinensis?lam?gum
  • 品牌:仟盛
  • cas:123-41-1
  • 发布日期: 2021-07-08
  • 更新日期: 2024-11-11
产品详请
EINECS编号
品牌 仟盛
主要有效成分 皂荚糖胶
用途 增稠剂
英文名称 gleditsia?sinensis?lam?gum
型号 食品级
别名 皂荚糖胶
纯度 99%
CAS编号 123-41-1
分子式
有效物质含量 99


一、简介:

中文名 皂荚糖胶

外文名 gleditsia sinensis lam gum

名: :皂角子胶、甘露糖乳胶、半乳甘露聚糖

号: 食品级
装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
量:99.8%

状:乳白色粉末,溶于水,不溶于乙醇,丙酮


二、 食品用量

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:皂荚糖胶可用于调味料、冰淇淋、饮料、饺子粉,大用量为4g/kg

三、食品用途

改善和增加食品的粘稠度;保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性;改善食品物理性状,并能使食品有润滑适口的感觉。

增稠剂可提高食品的黏稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理性状,赋予食品黏润、适宜的口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。

四、用量

皂荚糖胶用于冰淇淋、调味料、饺子粉、饮料,Z大使用量为4g/kg


联系方式
手机:15830669978
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