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产品展厅
仟盛食品级古尔胶
起订量 (千克)价格
1-2530 /千克
25-20025 /千克
≥20020 /千克
  • 英文名称:Gull Glue
  • 品牌:仟盛
  • cas:555-45-3
  • 发布日期: 2021-07-08
  • 更新日期: 2024-11-08
产品详请
EINECS编号
品牌 仟盛
主要有效成分 古尔胶
用途 增稠剂
英文名称 Gull Glue
型号 食品级
别名 古尔胶
纯度 99%
CAS编号 555-45-3
分子式
有效物质含量 99

产品参数

产品规格:1公斤/袋、25公斤/袋(桶)(可定制)

产品型号:食品级/工业级/医药级

产品外观:白色至微黄色粉末

产品执行标准:GB2760-2014

储存方法:阴凉干燥通风处

古尔胶的用途1提高方便面的α度和口感α度指淀粉的糊化程度,是衡量方便面的关键指标。在面条粗细一致的条件下,α度由蒸煮时间、蒸煮压力、蒸煮温度所决定,并与打粉过程中的加水率密切相关。淀粉吸水越充分,相应α度越高,面条复水性也好。在采用古尔胶以后,添加量为面粉的3‰,加水率可增至35%,α度随之提高,复水时间相应缩短,面条滑爽、不并条、不断条、韧性好、外观洁白。

联系方式
手机:15830669978
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