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产品展厅
食品添加剂谷胱甘肽、 还原性谷胱甘肽
起订量 (千克)价格
1-251300 /千克
25-2001200 /千克
≥2001100 /千克
  • 英文名称:glutathione
  • 品牌:仟盛
  • cas:70-18-8
  • 发布日期: 2021-07-13
  • 更新日期: 2025-02-13
产品详请
EINECS编号 200-725-4
品牌 仟盛
用途 营养强化剂
英文名称 glutathione
型号 食品级
外观 白色粉末
别名 还原性谷胱甘肽
纯度 99%
CAS编号 70-18-8
分子式 C10H17N3O6S
有效物质含量 99
主要营养成分 谷胱甘肽

简介

谷胱甘肽(glutathioneGSH),含有巯基的三肽 ,具有抗氧化作用和整合解毒作用 ,易与某些药物故谷胱甘肽(尤其是肝细胞内的谷胱甘肽)能参与生物转化作用,从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质,排泄出体外。谷胱甘肽还能帮助保持正常的免疫系统的功能


生理功 

      解毒作用:与毒物或药物结合,消除其毒性作用 

参与氧化还原反应:作为重要的还原剂,参与体内多种氧化还原反应 



食品中添加谷胱甘肽可起到意想不到的作用

1、加入到面制品中,可起到还原作用。不仅使制造面包的时间缩短至原来的二分之一或三分之一,劳动条件大幅度改善,并起到食品营养的强化作用及其他功能

2、将其加入到酸奶和婴幼儿食品中,可起到稳定剂的作用   

3、将其拌到鱼糕中,可防止色泽加深 

4、加到肉制品和干酪等食品中,具有强化风味的效果  

联系方式
手机:15830669978
Q Q:
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