简 介：

L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。

分子式： C5H1005

分子量： 150.13

CAS号： 5328-37-0
外 观：白色至灰白色结晶粉末,其晶体为正交晶系。
溶解性：溶于水，不溶于乙醇和乙醚
质量规格
含 量：≥ 99%
灼烧残渣：≤ 0.5%

产品用途：

抑制蔗糖的吸可在乳制品、糕点、面包、冰淇淋、饮料、甜点/巧克力/家用蔗糖等食品中得到应用。