中文名称:菊粉 

英文名称:Inulin、Synanthrin 

别      称:菊糖或果聚糖 

化 学  式:C228H382O191 

分 子  量:6179.35808000012 

C  A    S:9005-80-5 

外观:菊粉为白色无定形粉末。 

产品用途:

1、属于益生元食品配料

2、用于乳饮料、酸牛奶、液态奶中

在乳饮料、酸牛奶、液态奶中添加菊粉2~5%。

3、用于焙烤制品

4、用于果汁类饮料、饮料，果露、果冻中

在果汁类饮料、运动饮料，果露、果冻中添加菊粉0.8~3%。

5、用于奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中

在奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中添加8~10%的菊粉。