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产品展厅
酵母葡聚糖 β-葡聚糖 右旋糖酐 营养强化剂
起订量 (千克)价格
1-25300 /千克
25-200280 /千克
≥200250 /千克
  • 英文名称:beta-D-Glucan
  • 品牌:仟盛
  • cas:9004-54-0
  • 发布日期: 2021-07-25
  • 更新日期: 2025-03-28
产品详请
EINECS编号 232-677-5
品牌 仟盛
用途 甜味剂
英文名称 beta-D-Glucan
型号 食品级
别名 酵母葡聚糖
纯度 99%
CAS编号 9004-54-0
分子式 [C6H10O5]n
有效物质含量 99

【简介】

中文名称:β-葡聚糖

中文同义词:右旋糖酐

英文名称:beta-D-Glucan

分子式:[C6H10O5]n

分子量:470.42

EINECS号:232-677-5

 : 类白色粉末

酵母葡聚糖是一种源自酿酒酵母细胞壁的功能性多糖——β-葡聚糖,是以1, 3-D-葡聚糖为主链,1, 6-D-葡聚糖为支链,其相对分子质量约为240万,约有l万多个葡萄糖分子连接而成。β-葡聚糖广泛存在于各种真菌和植物,如香菇、灵芝、燕麦中


【食品领域】

酵母葡聚糖可以作为食品配料应用到乳制品、肉制品、焙烤食品、饮料糖果等普通食品中,还可作为保健食品原料开发成为功能显著的保健食品。在普通食品中,酵母葡聚糖的持水能力使其具有增稠、保湿.

联系方式
手机:15830669978
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