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产品展厅
甜味剂塔格糖(D-塔格糖)低热量功能性糖
起订量 (千克)价格
1-25440 /千克
25-200420 /千克
≥200400 /千克
  • 英文名称:D-Tagatose
  • 品牌:仟盛
  • cas:87-81-0
  • 发布日期: 2021-07-25
  • 更新日期: 2025-02-12
产品详请
EINECS编号
品牌 仟盛
用途 甜味剂
英文名称 D-Tagatose
型号 食品级
别名 塔格糖
纯度 99%
CAS编号 87-81-0
分子式
有效物质含量 99


中文名称:D-塔格糖
 英文名称:D-Tagatose

CAS号:87-81-0


 分子式:C6H12O6
 分子量:180.16
塔格糖( D- Tagatose)是天然存在的一种稀有单糖, 是半乳糖的酮糖形式,果糖的差向异构体。甜味特性与蔗糖相似,而产生的热量只为蔗糖的三分,所以被称之为低热量甜味剂。 

 规    格:99%
 检测方法:HPLC
 外    观:白色结晶性粉末

产品应用:

1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.5%。

2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

4)果汁、酒类等,分散剂。

5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

 

 存储条件:本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
 包    装:包装:1000g/铝箔袋;25kg/纸板桶;可根据客户要求更改
 保 质 期:24个月

 

联系方式
手机:15830669978
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