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甜味剂塔格糖(D-塔格糖)低热量功能性糖
- 起订量 (千克)价格
- 1-25¥440 /千克
- 25-200¥420 /千克
- ≥200¥400 /千克
- 英文名称:D-Tagatose
- 品牌:仟盛
- cas:87-81-0
- 发布日期: 2021-07-25
- 更新日期: 2025-02-12
产品详请
EINECS编号 | 有 |
品牌 | 仟盛 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | D-Tagatose |
型号 | 食品级 |
别名 | 塔格糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 87-81-0 |
分子式 | 有 |
有效物质含量 | 99 |


中文名称:D-塔格糖
英文名称:D-Tagatose
CAS号:87-81-0
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
塔格糖( D- Tagatose)是天然存在的一种稀有单糖, 是半乳糖的酮糖形式,果糖的差向异构体。甜味特性与蔗糖相似,而产生的热量只为蔗糖的三分,所以被称之为低热量甜味剂。
规 格:99%
检测方法:HPLC
外 观:白色结晶性粉末
产品应用:
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.5%。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
存储条件:本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
包 装:包装:1000g/铝箔袋;25kg/纸板桶;可根据客户要求更改
保 质 期:24个月
