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塔格糖(D-塔格糖)作用
起订量 (千克)价格
1-25440 /千克
25-200420 /千克
≥200400 /千克
  • 英文名称:D-Tagatose
  • 品牌:仟盛
  • cas:87-81-0
  • 发布日期: 2021-07-25
  • 更新日期: 2025-02-14
产品详请
EINECS编号
品牌 仟盛
用途 甜味剂
英文名称 D-Tagatose
型号 食品级
别名 塔格糖
纯度 99%
CAS编号 87-81-0
分子式
有效物质含量 99



产品简介:

塔格糖(Tagatose)是一种在自然界中存在但较为稀有的天然六碳酮糖,是半乳糖的酮糖形式,是果糖的一种差向异构体,甜味特性与蔗糖相似,而产生的热量只为蔗糖的三分之一,所以被称之为低热量甜味剂。

分子式:C6H12O6
分子量:180.16

CAS号:87-81-0

产品特点:

1、产生热量低

实验证明:塔格糖不会引起脂肪沉淀,所提供的能量远低于蔗糖,在代谢过程中所消耗的能量比其释放的可利用能量还要多。


研究表明:代谢途径类似果糖但效率低于果糖。另80%塔格糖在通过肠道时,刺激乳酸菌和乳酸杆菌的生长,同时促进肠道中丁酸的生成,有利于肠道健康。

4、促进血液健康

塔格糖可增强关键血液因子,如血红细胞 计数、凝血酶原时间 、活化部分凝血活酶时间,凝血因子等,从而促进血液健康。

产品用途:

2001年,美国食品及药物管理局(FDA)已经对塔格糖的安全性进行了确认,批准其为GRAS产品,可作为甜味剂用于食品饮料业中。同年,联合国粮农组织和 卫生组织 联合食品添加剂 委员会(JECFA)推荐塔格糖为一种新的低热量甜味剂,可以作为食品添加剂使用。





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