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产品展厅
卵清蛋白肽99%蛋清蛋白肽 蛋清肽 白蛋白肽 卵清肽 卵蛋白酶解物生产
起订量 (千克)价格
1-25450 /千克
25-200400 /千克
≥200350 /千克
  • 英文名称:Ovalbumin ?peptide
  • 品牌:仟盛
  • cas:9006-59-1
  • 发布日期: 2021-07-27
  • 更新日期: 2024-11-09
产品详请
EINECS编号
品牌 仟盛
用途 营养强化剂
英文名称 Ovalbumin ?peptide
型号 食品级
外观 白色至类白色粉末
别名 卵清蛋白肽
纯度 99%
CAS编号 9006-59-1
分子式
有效物质含量 99
主要营养成分 卵清蛋白肽



卵清蛋白肽99%蛋清蛋白肽 蛋清肽 白蛋白肽 卵清肽 卵蛋白酶解物  营养强化剂

 

[产品简介] :卵清蛋白是一种 蛋白质,占蛋清蛋白总量的54%-69%

卵清蛋白是典型的球蛋白,分子量为44.5KDA,属含磷糖蛋白,含有四个自由巯基、385个氨基酸残基,这些氨基酸残基相互缠绕折叠形成具有高度二级结构的球型构,大部分为A-螺旋和B-折叠。卵清蛋白中心有1个二硫键和4个巯基,当加热时暴露出来,通过分子间相互作用使卵清蛋白胶体结构变得更稳定。

[产品名称] :卵清蛋白肽OVALBUMIN PEPTIDE 卵蛋白酶解物,鸡卵

清蛋白

[有效成分] :蛋白质,低聚肽

[提取来源] :卵清蛋白

[CAS 号 ]:9006-59-1

[产品规格] : 99%

[外观]:白色粉末

[检测方式] : UV

[存储条件] :本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

 






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