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刺槐豆胶作用
- 起订量 (千克)价格
- 1-25￥120 /千克
- 25-200￥110 /千克
- ≥200￥100 /千克
- 英文名称：locust bean gum
- 品牌：仟盛
- cas：9000-40-2
- 发布日期： 2022-01-08
- 更新日期： 2025-01-18
产品详请
| EINECS编号 | 有 |
| 品牌 | 仟盛 |
| 主要有效成分 | 刺槐豆胶 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | locust bean gum |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 刺槐豆胶 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 9000-40-2 |
| 分子式 | 有 |
| 有效物质含量 | 99 |
刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。
中文名 刺槐豆胶
外文名 locust bean gum
中文别名： 角豆胶； 洋槐豆胶, 槐豆胶,。
外观： 白色粉末
性 质 无色，无味的植物胚乳精制多糖
产 地 意大利
用法归纳
●用于膨化食品，在挤压加工时赋予润滑作用，并且能增加产量和延长货架时间；
.●用于面制品以控制面团的吸水效果，改进面团特性及品质，延长老化时间
