中文名：L-酪氨酸

别  称：L-β-对羟苯基-β-丙氨酸

英文名：L-Tyrosine

化学式：C9H11NO3

CAS号：60-18-4

外 观：白色粉末

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。

营养增补剂。增味剂；食品用香料。代盐剂、营氧增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%~1.6%。