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食品级乳糖醇CAS:585-86-4
- 起订量 (千克)价格
- 1-25¥45 /千克
- 25-1000¥43 /千克
- ≥1000¥40 /千克
- 英文名称:Lactitol
- 品牌:仟盛
- cas:585-86-4
- 发布日期: 2022-06-28
- 更新日期: 2025-02-13
产品详请
EINECS编号 | 209-566-5 |
品牌 | 仟盛 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Lactitol |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | D-乳糖酸钾 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 585-86-4 |
分子式 | C12H24O11 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 乳糖醇 |
乳糖醇是12碳糖醇,可由乳糖经触媒氢化制得,有无水型和含有一个结合水的2种产品,甜味爽口,常与高甜度甜味剂结合使用,无后味,吸湿性低,溶解度高,其相对分子质量与蔗糖相似,对水分活度的影响也与蔗糖相似,在酸性及碱性条件下均稳定,在食品加工的高温条件下也十分稳定。乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末。无臭、无后味,吸湿性低、味甜,甜度为蔗糖的30%~40%、热量约为蔗糖的一半(8. 4kJ/g),易溶于水,水溶液无色透明。在酸性及碱性条件下均稳定,在食品加工的高温条件下也十分稳定。乳糖醇适用于许多食品,例如烘焙食品、涂糖衣的糖果以及冷冻含乳甜食等。乳糖醇主要用于蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、代餐营养食品、特膳食产品、运动健身产品、功能性食品;保健品等。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
生产地:河北石家庄