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仟盛 魔芋胶 食品级 增稠剂 植物提取物CAS:37220-17-0
- 起订量 (千克)价格
- 1-25¥100 /千克
- 25-200¥95 /千克
- ≥200¥93 /千克
- 英文名称:Konjac glucomannan
- 品牌:仟盛
- cas:37220-17-0
- 发布日期: 2022-07-06
- 更新日期: 2024-11-05
产品详请
EINECS编号 | 有 |
品牌 | 仟盛 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Konjac glucomannan |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 葡甘露聚糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 37220-17-0 |
分子式 | C21H28N6O6S |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 魔芋胶 |
产品名称:魔芋胶
粘度:30000万
用量参考
1.肉制品(火腿肠、午餐肉、西式香肠等) 参考用量:0.2%-0.5%
2.无脂肪糖果 、软糖、QQ糖等 参考用量:0.2%-0.85%
3.果冻 布丁 参考用量:0.2%-0.5%
4.添加类食品
5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等参考用量:0.15%-0.5%
6.固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等 参考用量 0.5%-3.0%
7.面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等
参考用量 0.5%-0.8%
作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;
作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;
作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品
(CAS No.37220-17-0)