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仟盛 羧甲基纤维素钠增稠剂 纤维素 CAS:9004-32-4
起订量 (千克)价格
1-2520 /千克
25-20018 /千克
≥20015 /千克
  • 英文名称:Sodium carboxymethyl cellulose
  • 品牌:仟盛
  • cas:9004-32-4
  • 发布日期: 2022-07-06
  • 更新日期: 2025-02-13
产品详请
EINECS编号 618-378-6
品牌 仟盛
用途 增稠剂
英文名称 Sodium carboxymethyl cellulose
型号 食品级
外观 粉末
别名 羧甲基纤维素
纯度 99%
CAS编号 9004-32-4
分子式 C8H16NaO8
有效物质含量 99
主要营养成分 羧甲基纤维素钠

产品名称:羧甲基纤维素钠
二、性状
白色或乳白色纤维状粉末或颗粒,几乎无臭、无味,具吸湿性。易于分散在水中成透明胶状溶液,在乙醇等有机溶媒中不溶。1%水溶液pH为6.5~8.5,当pH>10或
三、用途
在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂,而且具有优异的冻结、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2% ~ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异,能使其形成性能稳定的匀质乳状液
CAS:9004-32-4

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手机:15830669978
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