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弹脆素 肉制品增筋保鲜肉丸鱼丸虾丸增筋弹脆保水护色
- 起订量 (千克)价格
- 1-25¥25 /千克
- 25-200¥23 /千克
- ≥200¥22 /千克
- 英文名称:1
- 品牌:仟盛
- cas:56-81-5
- 发布日期: 2022-07-11
- 更新日期: 2024-11-05
产品详请
EINECS编号 | 200-289-5 |
品牌 | 仟盛 |
用途 | 改良剂 |
英文名称 | 1 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 肉制品增筋 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 56-81-5 |
分子式 | C3H8O3 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 弹脆素 |
产品名称:弹脆素(复配水分保持剂)
弹脆素是一种肉制品改良剂,是食品添加剂的一-种。
弹脆素功效:
弹脆素增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度,延长食品存放时间。
弹脆素使用方法:高弹素作为弹性改良剂使用。
弹脆素是一-种弹性改良剂,由多种聚磷酸盐类配制而成。多用于改良鱼糜的弹性,多高弹素用于增
加鱼丸虾丸等食品的弹性;与I+G不同,I+G是
作鸡精的原料,是香菇和鸡肉中提取的呈味物质。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
生产地:河北石家庄