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汤圆皮改良剂 元宵圆子糯米团子速冻食品保水防开裂添加剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-25￥45 /千克
- 25-200￥43 /千克
- ≥200￥40 /千克
- 英文名称：有
- 品牌：仟盛
- cas：9000-40-2
- 发布日期： 2022-07-12
- 更新日期： 2025-05-10
产品详请
| EINECS编号 | 有 |
| 品牌 | 仟盛 |
| 用途 | 保水防开裂添加剂 |
| 英文名称 | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | 汤圆改良剂 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 9000-40-2 |
| 分子式 | 有 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 汤圆改良剂 |
产品特点：1、增加汤圆皮的持水能力，在水煮汤圆时，不易混汤。
2、改善汤圆的耐煮性，防止汤圆在水煮过程中出现糊烂而跑汤，
3、口感更加滑爽，改变了传统汤圆的粘齿感。
4、防止汤圆在速冻过程中出现开裂，由于较好的保持了面团中水分，改 善了速冻初期汤圆皮的柔软性，从而达到防止开裂的目的。
使用方法：与糯米粉混匀或用40度温水溶解后加入和面机效果更佳。
添加量：0.3-0.5%
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
生产地：河北石家庄
