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汤圆皮改良剂 元宵圆子糯米团子速冻食品保水防开裂添加剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-25¥45 /千克
- 25-200¥43 /千克
- ≥200¥40 /千克
- 英文名称:有
- 品牌:仟盛
- cas:9000-40-2
- 发布日期: 2022-07-12
- 更新日期: 2025-04-30
产品详请
EINECS编号 | 有 |
品牌 | 仟盛 |
用途 | 保水防开裂添加剂 |
英文名称 | 有 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 汤圆改良剂 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9000-40-2 |
分子式 | 有 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 汤圆改良剂 |
产品特点:1、增加汤圆皮的持水能力,在水煮汤圆时,不易混汤。
2、改善汤圆的耐煮性,防止汤圆在水煮过程中出现糊烂而跑汤,
3、口感更加滑爽,改变了传统汤圆的粘齿感。
4、防止汤圆在速冻过程中出现开裂,由于较好的保持了面团中水分,改 善了速冻初期汤圆皮的柔软性,从而达到防止开裂的目的。
使用方法:与糯米粉混匀或用40度温水溶解后加入和面机效果更佳。
添加量:0.3-0.5%
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
生产地:河北石家庄