富马酸  

中文别名：富马酸;延胡索酸;丁烯二酸,反式;紫堇酸;反丁烯二酸，胡索酸

英文名称：Fumaric acid

英文别名：trans-2-Butenedioic acid

CAS：110-17-8

EINECS号：203-743-0

分子式：C₄H₄O₄

分子量：116.07

密度：1.625

熔点：295-300℃

闪点：230℃

水溶性：0.63 g/100 mL (25℃)

物化性质：

• 性状 单斜晶系无色针状或小叶状结晶，有水果酸味。 

• 溶解性 微溶于水、乙醚和醋酸，溶于乙醇。几乎不溶于氯仿。

• 富马酸 富马酸是一种最简单的不饱和二元羧酸，又称反丁烯二酸或延胡索酸。最早从延胡索中发现，此外也存在于多种蘑菇和新鲜牛肉中。反丁烯二酸与顺丁烯二酸互为几何异构体，反丁烯二酸加热至250-300℃转变成顺丁烯二酸。富马酸能生成一元和二元酯或酰胺，但不能生成一元酰氯。它与五氯化磷或亚硫酰氯反应生成二元酰氯。富马酸经高锰酸钾氧化生成外消旋酒石酸。

主要用途 ：

    富马酸用于生产不饱和聚酯树脂，这类树脂的特点是耐化学腐蚀性能好，耐热性也好；富马酸与乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合剂，与苯乙烯的共聚物是制造玻璃钢的原料，富马酸所制得的增塑剂无毒，可用于与食品接触的乙酸乙烯乳胶。该品是一种重要的精细化学品中间体，在工业中用于解*二巯基丁二酸的生产，将富马酸用碳酸钠中和，即得到反丁烯钠，进而用硫酸亚铁置换得到反丁烯二酸铁，是用于治疗小红血球型贫血的药物富血铁。

    该品作为一种添加剂——酸味剂，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等，大多与酸味剂柠檬酸并用，与氢氧化钠反应制成的单钠盐，也用作酸味调味品，保鲜剂，还用作合成树脂、媒染剂的中间体。