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德国进口益寿糖 

益寿糖

食品级益寿糖 

益寿糖是近年来国际上新兴的功能性食用糖醇，是一种理想的代糖品。其为无气

味白色、结晶状糖醇、不吸湿、甜味纯正、甜度为蔗糖的50-60%；分子量为

344，分子式为C12H24O11，熔点为165～180℃，甜度为蔗糖的30～

40％，有遮蔽苦味的作用, 热值低、热值仅为蔗糖的50%，约8.4KJ/g，热稳定

性好，对酸、碱稳定，各种微生物很难利用，不致龋齿。

特点：

  经口摄入不会导致血液葡萄糖和胰岛素水平的波动，可供糖尿病患者食用；能

量值为蔗糖的一半，2.5cal/g；耐受性，20～25g/d。 

应用范围：

  益寿糖广泛应用于硬糖、软糖、巧克力、口香糖、果酱、果冻、谷物早餐食

品、焙烤食品、涂抹食品、餐桌甜味剂、稀奶油、冰淇淋和清凉饮料等。