葡萄糖酸锌

【结 构 式】：[CH2(CHOH)4COO]2ZN

【分 子量】：455.68(按1983年国际原子量)

【性   状】：白色或类白色的颗粒或晶状粉末，易溶于水，微溶于乙醇。

【规   格】：根据国际GB8820-88

含  量：(以C12H22O14ZN计)%97.0-102.0

【用 途】：葡萄糖酸锌是一种性能良，效果理想的锌质食品有机营养强化剂，以广泛添加于各种食品中以补充食品中锌质的不足，对防治各种缺锌症，增强生命活 动有显著效果。

适用范围：用于营养强化剂，使用范围：乳制品230-470mg，婴幼儿食品195-545mg，饮液及乳饮料40-80mg，谷类及其制品160-320mg，食盐800-1000mg。

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